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sarina
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Subject: d' schwäbische Eck
sodele, desch damit mir uns au amol widder in onserm schriftschwäbisch iebe kennet 
em Fall dass 'r mi net verstandet, kennet 'r dô gugge.
em Fall dass 'r mi net verstandet, kennet 'r dô gugge.
Announcement
2007-01-13, 16:19 by Admin (only to guests)
Willkommen im Forum des Jugendkreis der FeG Erlangen
Bevor du Beiträge schreibst, lies bitte diesen Post und lies in dem jeweiligen Forum bitte die Regeln!
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han i no vergesse: http://www.schwaebisch-englisch.de
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In reply to post #1
Für alle die nicht wissen was "Spätzle" sind:
Spätzle senn voma Brett gschabte Nudla. Dr Doig isch im Regelfall halb Eier halb feins Woizamehl, und recht sterrig. Den Doig vermengt mer na vo Hand oder mit rer Maschee. Wenn ner na gar zu Sterrig wurd ka mer en na au mit a bisle Wasser verdenna. En jeden Fall muas er vor em Schaba gschlaga werra bis er kloine blosa schleht ond na ah weile standa glassa werda. Die Zeit brauchts, das der Kleber vom Woiza benda ka. Drnoch wird dr Doig, fürd Spätzle aufma Brett verdoildt ond mit em Schaber ens siedende Salzwasser gschabt, bei de Knepfle kommt der Doig in an Trichter mit rer Lochreibe dronter, der na hin und her über rem Salzwasser bewegt wird ond dia Knepfle ins Wasser falled.
http://als.wikipedia.org/wiki/Schw%C3%A4bische_K%C3%BCche
Spätzle senn voma Brett gschabte Nudla. Dr Doig isch im Regelfall halb Eier halb feins Woizamehl, und recht sterrig. Den Doig vermengt mer na vo Hand oder mit rer Maschee. Wenn ner na gar zu Sterrig wurd ka mer en na au mit a bisle Wasser verdenna. En jeden Fall muas er vor em Schaba gschlaga werra bis er kloine blosa schleht ond na ah weile standa glassa werda. Die Zeit brauchts, das der Kleber vom Woiza benda ka. Drnoch wird dr Doig, fürd Spätzle aufma Brett verdoildt ond mit em Schaber ens siedende Salzwasser gschabt, bei de Knepfle kommt der Doig in an Trichter mit rer Lochreibe dronter, der na hin und her über rem Salzwasser bewegt wird ond dia Knepfle ins Wasser falled.
http://als.wikipedia.org/wiki/Schw%C3%A4bische_K%C3%BCche
wer kennt schon spätzle NICHT ! (sorry SPD, aber des kann ja net sein dass jemand des net kennt!!! )
uf jede fall, ka mer dspätzle au mit ner Maschee mache, des sind dann d' gscheide!!
Mir hen a spätzlemaschee daheimd. die schmecket besser als d' sellig.
)uf jede fall, ka mer dspätzle au mit ner Maschee mache, des sind dann d' gscheide!!
Mir hen a spätzlemaschee daheimd. die schmecket besser als d' sellig.
was mer net vergesse darf: d' Maultascha
"Maultascha send gfüllte Doigdascha vergleichbar mit de Ravioli oder Tortellini. D´Gresse variiert allerdengs je noch em Eisatzzweck oder em Gschmack. D´kloine kommet em Regelfall end Supp als Eilag, dia grosse send a oigastendigs Gricht. Es geit au Onderschied wia se gmacht wend: die oine send grollt de andere send nurmehr zammaklappt - Gschmacksach. Gfüllt wend se normal mit rer Fülle aus Hackfloisch, Speck, Zwibla, Spinat, Kreiter, Weckmehl ond Oier, es geit jedoch au an haufa andere Rezept. Dia Kochte Maultascha wend na moischtens gschmälzt (mit Speckzwibla), als Omelette oder ea dr Briah gessa. Es geit aber au do no an haufa andere weag se zom essa."
i könnt jetzt no ebbes von de schupfnudle oder vom kartoffelsalat oder von der flädlesupp erzähle aber des könnt er ja elle nachlese bei dr adress vom Kälble (sorry mathias, aber des geht net anderst )...
"Maultascha send gfüllte Doigdascha vergleichbar mit de Ravioli oder Tortellini. D´Gresse variiert allerdengs je noch em Eisatzzweck oder em Gschmack. D´kloine kommet em Regelfall end Supp als Eilag, dia grosse send a oigastendigs Gricht. Es geit au Onderschied wia se gmacht wend: die oine send grollt de andere send nurmehr zammaklappt - Gschmacksach. Gfüllt wend se normal mit rer Fülle aus Hackfloisch, Speck, Zwibla, Spinat, Kreiter, Weckmehl ond Oier, es geit jedoch au an haufa andere Rezept. Dia Kochte Maultascha wend na moischtens gschmälzt (mit Speckzwibla), als Omelette oder ea dr Briah gessa. Es geit aber au do no an haufa andere weag se zom essa."
i könnt jetzt no ebbes von de schupfnudle oder vom kartoffelsalat oder von der flädlesupp erzähle aber des könnt er ja elle nachlese bei dr adress vom Kälble (sorry mathias, aber des geht net anderst
)...
@ Das Kalb: mer hat ihn au s moggele gnannt, aber des war nur oiner fo viele Name
was bedeutet moggele?
gugg amol dô: http://www.schwaebisch-englisch.de 
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In reply to post #7
Quote by Soli:was bedeutet moggele?
Na was wohl? Kalb = Moggele
Der Moggele, ich brech ab
Viel spaß dabei!
sorry mathias aber ich finde moggele passt einfach zu dir
mr könnt echt denke mir sin net recht bache 
aber a bissle witzig ischs ja scho, mi würd ammal intressiere ob ihr des elle verstoin do?!?!
i muss ja sage die seit im internet isch ja scho recht und gued, aber vielleicht scho a bissle übertriebe fr onsre verhältnis
uf dr alb denn se ja scho alle so schwätze, abr mir doch edde
aber a bissle witzig ischs ja scho, mi würd ammal intressiere ob ihr des elle verstoin do?!?!
i muss ja sage die seit im internet isch ja scho recht und gued, aber vielleicht scho a bissle übertriebe fr onsre verhältnis
uf dr alb denn se ja scho alle so schwätze, abr mir doch edde
Also ich versteh das meiste! 
subber, wobei i meine würd dass i relativ normal schwätz ond vor allem sot mer halt des laut lese, na isch au scho gued gholfe
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zuletzt geändert am 18.07.2006.
